หลักการและฟิลด์แอปพลิเคชันของเครื่องอบแห้ง

1 หลักการของการอบแห้งด้วยการแช่แข็งสูญญากาศ
การแช่แข็งสูญญากาศเป็นวิธีการแช่แข็งน้ำที่มีสารเข้าสู่สถานะของแข็งก่อนจากนั้นจึงลดทอนน้ำจากสถานะของแข็งสู่สถานะก๊าซเพื่อกำจัดน้ำและเก็บสาร
1. ข้อดีของการ lyophilization:
การอบแห้งแบบแช่แข็งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นดังต่อไปนี้เมื่อเทียบกับการอบแห้งทั่วไปการอบแห้งการอบแห้งการอบแห้งสเปรย์และการอบแห้งสูญญากาศ
A. การแช่แข็งทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำซึ่งจะไม่ทำให้เกิดการสูญเสียโปรตีน แต่สามารถทำให้จุลินทรีย์สูญเสียพลังทางชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้ใช้ได้กับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพผลิตภัณฑ์ชีวเคมีผลิตภัณฑ์วิศวกรรมพันธุวิศวกรรมและผลิตภัณฑ์เลือดที่มีความเสถียรทางความร้อนไม่ดี
C. ในระหว่างกระบวนการอบแห้งอุณหภูมิต่ำการเติบโตของจุลินทรีย์และการกระทำของเอนไซม์แทบจะไม่สามารถดำเนินการได้เพื่อรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมของวัสดุให้ดีที่สุด
D. หลังจากการอบแห้งปริมาตรและรูปร่างนั้นไม่เปลี่ยนแปลงสารจะเป็นรูพรุนโดยไม่ทำให้แห้งการหดตัวและพื้นผิวสัมผัสที่มีน้ำมีขนาดใหญ่เมื่อคืนสภาพซึ่งสามารถกลับสู่รูปร่างเดิมได้อย่างรวดเร็ว
E. เนื่องจากมักจะแห้งภายใต้สุญญากาศจึงมีก๊าซออกซิเจนน้อยมากซึ่งช่วยปกป้องสารออกซิไดซ์ได้ง่าย
F. สามารถกำจัดน้ำ 95% ~ 99.5% ในวัสดุและผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
2. การประยุกต์ใช้ lyophilization
เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งซึ่งมีข้อได้เปรียบที่หาที่เปรียบมิได้มากกว่าวิธีการอบแห้งอื่น ๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นโดยผู้คน ในปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ผลิตภัณฑ์ชีวภาพอาหารสารที่ใช้งานและสาขาหลักอื่น ๆ มาตราส่วนแอปพลิเคชันของมันยังคงขยายตัวอย่างรวดเร็ว การอบแห้งแบบสูญญากาศจะกลายเป็นเทคโนโลยีแอปพลิเคชันที่สำคัญในศตวรรษที่ 21
(1) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งในผลิตภัณฑ์ชีวภาพ
A. วัคซีนแบคทีเรียที่มีชีวิต ตัวอย่างเช่นวัคซีน BCG, วัคซีนเยื่อหุ้มสมองอักเสบ, วัคซีนวัณโรควัณโรค, วัคซีนโรคบิดที่มีชีวิตในช่องปาก, Salmonella, Streptococcus ฯลฯ
B. วัคซีนไวรัสดับเพลิง ตัวอย่างเช่นวัคซีนหัด, วัคซีนไข้หวัดใหญ่, วัคซีนโรคพิษสุนัขบ้า, วัคซีนป้องกันโรคระบาดไก่ ฯลฯ
C. ผลิตภัณฑ์ชีวภาพอื่น ๆ และยาชีวเคมี ไวรัสตับอักเสบบีการวินิจฉัยสโนว์บอลแอนติเจนพื้นผิว, leukocyte interferon, coenzyme A (COA), adenosine triphosphate (ATP), urokinase ฯลฯ
(2) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งในการผลิตยาตะวันตก
ส่วนใหญ่ของพวกเขาคือการฉีดส่วนใหญ่เป็นยาปฏิชีวนะอวัยวะไหลเวียนระบบประสาทระบบประสาทส่วนกลางวิตามินและยาเนื้องอก ตัวอย่างเช่น ampicillin, rifampicin (เม็ด erythromycin ethylsuccinate) ฯลฯ
(3) การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งในการผลิตยาแผนจีนโบราณ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการใช้วิธีการแห้งแบบเยือกแข็งเพื่อประมวลผลยาสิทธิบัตรจีน ยาสิทธิบัตรจีนที่เตรียมไว้จะถูกทำเป็นผงแท็บเล็ตหรือการฉีดหลังจากแช่, สกัด, กรอง, เข้มข้นและแห้ง
(4) แอปพลิเคชันทางการแพทย์
เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งสามารถรักษาอวัยวะต่าง ๆ เช่นเลือดหลอดเลือดแดงกระดูกผิวหนังกระจกตาและเนื้อเยื่อเส้นประสาทมาเป็นเวลานาน เซลล์ไม่ได้รับความเสียหายในระหว่างการทำให้แห้งและสิ่งมีชีวิตสามารถฟื้นฟูได้หลังจากการคืนเงิน ตัวอย่างเช่นกระดูกแห้งแบบเยือกแข็งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นนานถึง 2 ปี
(5) การทำให้แห้งของอาหาร:
A. วัสดุทำอาหาร: เนื้อสัตว์ไข่ปลาผัก ฯลฯ
B. วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร: นมผง, ผงไข่, ผงโปรตีนผัก, ชา, ผลไม้แห้ง, ผงเนื้อ, ผงถั่วเหลือง ฯลฯ
C. เครื่องดื่ม: กาแฟผลไม้ ฯลฯ
D. อาหารเสริม: ละอองเกสร, ผึ้งผึ้ง, ผงเต่า ฯลฯ
(6) แอพพลิเคชั่นอื่น ๆ ของเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็ง:
A. จุลินทรีย์และสาหร่าย: เช่นการเก็บรักษาแบคทีเรียในระยะยาวยีสต์เอนไซม์โปรโตซัวไมโครอัลเก้ ฯลฯ
B. ตัวอย่างทางชีวภาพและเนื้อเยื่อชีวภาพ: เช่นการทำตัวอย่างสัตว์และพืชต่าง ๆ การอบแห้งและการรักษาผิวหนังกระดูกเส้นเลือดใหญ่วาล์วหัวใจและเนื้อเยื่อส่วนเพิ่มอื่น ๆ ที่ใช้สำหรับการผลิตจากสัตว์
C. ทำชิ้นเนื้อเยื่อขนาดเล็กสำหรับกล้องจุลทรรศน์ออปติคัล, การสแกนอิเล็กทรอนิกส์และกล้องจุลทรรศน์ส่งผ่าน
D. การอบแห้งอาหาร: เช่นกาแฟ, ชา, เนื้อสัตว์, ปลาและไข่, สาหร่ายทะเล, ผลไม้, ผัก, ปรุงรส, เต้าหู้, อาหารสะดวกสบาย ฯลฯ
E. ผลิตภัณฑ์โภชนาการขั้นสูงและยาสมุนไพรจีน: เช่น Royal Jelly, Honey, Pollen, การเตรียมการแพทย์สมุนไพรจีน ฯลฯ
F. การเตรียมผง ultrafine: เช่นการเตรียม Al2O3, ZRO2, TiO2, BA2CU3O 7-8, BA2TI9O20 และผง ultrafine อื่น ๆ
G. ด้านอื่น ๆ : ตัวอย่างเช่นตัวเร่งปฏิกิริยาในอุตสาหกรรมเคมีสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการเร่งปฏิกิริยาได้ 5 ถึง 20 เท่าหลังจากการอบแห้งแบบแข็ง การเก็บรักษาใบแห้งของใบพืชและดินจะใช้เพื่อศึกษาผลกระทบของดินปุ๋ยและสภาพภูมิอากาศต่อการเจริญเติบโตของพืชและบทบาทของปัจจัย; พระธาตุวัฒนธรรมไม้เปียกและต้นฉบับหนังสือน้ำท่วมจะถูกทำให้แห้งด้วยวิธีการอบแห้งแบบแห้ง