เมื่อออกแบบและเลือกอุปกรณ์ทำความเย็นสำหรับเครื่องอบแห้งแช่แข็งคำถามแรกคือการกำหนดวิธีการทำความเย็น ในปัจจุบันมีสี่วิธีหลักของการทำความเย็นเทียม พวกเขาคือการเปลี่ยนเฟสการทำความเย็นการทำความเย็นการขยายตัวของก๊าซการทำความเย็นท่อการไหลและการทำความเย็นเทอร์โมอิเล็กทริก วิธีการทำความเย็นแต่ละวิธีมีลักษณะของตัวเอง เห็นได้ชัดว่ามีเพียงเงื่อนไขเฉพาะของวัตถุทำความเย็น การเลือกวิธีการทำความเย็นที่สมเหตุสมผลสามารถตอบสนองความต้องการของการระบายความร้อนด้านข้าง ในเทคโนโลยีการทำความเย็นที่ทันสมัยกระบวนการระเหยของสารทำความเย็น (ของเหลว) ภายใต้ความดันต่ำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ทำให้เย็นที่สุด วิธีการทำความเย็นโดยใช้หลักการนี้สามารถแบ่งออกเป็นเครื่องทำความเย็นการบีบอัดไอน้ำเย็นการดูดซับและการแช่แข็งไอพ่นไอ
เครื่องทำความเย็นการบีบอัดไอ 1
ในการทำความเย็นการบีบอัดไอไอของของเหลวในการทำงาน (แอมโมเนียของเหลวในแอมโมเนีย, Freon, ฯลฯ ) ถูกบีบอัดเป็นครั้งแรกเป็นแรงดันค่อนข้างสูงเย็นลงด้วยสื่อทำความเย็นภายนอก (น้ำเย็นหรืออากาศ) และแปลงเป็นของเหลว ความดันและอุณหภูมิลดลงในเวลาเดียวกันและการระเหยของของเหลวในการทำงานภายใต้ความดันต่ำสามารถใช้ในการดูดซับความร้อนและแช่เย็น เนื่องจากข้อได้เปรียบที่ชัดเจนมากมายทำให้การทำความเย็นการบีบอัดไอเป็นวิธีการทำความเย็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดทั้งในและต่างประเทศ มันมีอุณหภูมิที่หลากหลายมีแอ่งขนาดใหญ่เครื่องเดียวข้อมูลหลายข้อกำหนดและประสิทธิภาพสูง มันสามารถรับรู้ได้จากต่ำกว่าอุณหภูมิแวดล้อมเล็กน้อยถึง -1150 องศา แต่อุณหภูมิปกติไม่ต่ำกว่า -170 องศา มิฉะนั้นจำนวนขั้นตอนที่เพิ่มขึ้นเครื่องจะซับซ้อนมากความน่าเชื่อถือต่ำการบำรุงรักษามีปัญหาและค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นอย่างมาก ความจุเย็นของตู้เย็นการบีบอัดไออยู่ในช่วงอย่างน้อยประมาณ 100W ถึงหลายล้านวัตต์
2. การดูดซับเครื่องทำความเย็น
การดูดซึมการดูดซับยังใช้การระเหยของของเหลว (สารทำความเย็น) เพื่อให้ได้เครื่องทำความเย็น คุณสมบัติหลักของมันคือการใช้พลังงานความร้อน (รวมถึงความร้อนของเสียและความร้อนของเสีย) เป็นพลังงานและใช้คุณสมบัติของการแก้ปัญหาเพื่อให้รอบการทำงานเสร็จสมบูรณ์ อุปกรณ์ทำความเย็นการดูดซับแอมโมเนียหลักและหน่วยแช่แข็งการดูดซับลิเธียม
(1) เนื่องจากพลังของเรือทำความเย็นด้านการดูดซับแอมโมเนียส่วนใหญ่เป็นความร้อนการใช้พลังงานน้อยกว่าอุปกรณ์ทำความเย็นการบีบอัด
(2) อุปกรณ์ทำความเย็นการดูดซับลิเธียมดมกลิ่นใช้พลังงานความร้อนเป็นพลังงานและใช้ไฟฟ้าน้อยมาก ส่วนใหญ่ใช้สำหรับเครื่องปรับอากาศและเครื่องทำความเย็นและเพื่อให้น้ำเย็นเหนือ 0 ระดับสำหรับกระบวนการผลิต